La Mezcolanza Mediterrànea es una selección de hierbas y plantas aromàticas de la costa mediterrànea catalana recolectadas, secadas y trituradas siguiendo métodos tradicionales.
Con la calma del sol, el viento local llamado tramuntana y el tiempo, se mezclan de acuerdo con el buen saber hacer de los herboristas de la zona, dando lugar a una mezcla de confusos colores verdes adecuada para el aderezo de carnes y pescados y para el aliño de todo tipo de verduras.
Esta mezcla también es apta para aromatizar aceites y vinagretas.
